Kulhydrater opbygning – din guide til sund energi
Kulhydrater er en af de vigtigste energikilder for kroppen, men de har også fået et dårligt ry i nogle kostretninger. I dette blogindlæg dykker vi ned i kulhydrater opbygning, og forklarer, hvad kulhydrater egentlig er, hvilke typer du bør vælge, og hvordan de arbejder sammen med fedt og protein i din kost. Du får også inspiration til mad uden kulhydrater, og vi deler to lækre madopskrifter uden kulhydrater, som du nemt kan lave derhjemme. Jeg er personlig træner hos mhfit hvor jeg laver kostprogrammer til mine klinter på dagligbasis. Hvad er kulhydrater? Kulhydrater er organiske forbindelser, der består af kulstof, hydrogen og oxygen. Når du spiser kulhydrater, omdannes de til glukose (blodsukker), som kroppen bruger som brændstof. Kulhydrater findes i mange fødevarer – både sunde og mindre sunde. Der findes tre hovedtyper af kulhydrater: Sukker (hurtige kulhydrater) – fx slik, sodavand, kager. Stivelse (langsomme kulhydrater) – fx kartofler, fuldkornsbrød, pasta. Kostfibre – findes i